Unterkühlung

Pyroelektrische Oberflächen beeinflussen Gefrierpunkt des Wassers

Wasser bleibt selbst bei Temperaturen von bis zu minus 40 Grad Celsius flüssig, wenn kein geeigneter Eiskeim vorhanden ist. Wann ein "unterkühlter" Tropfen letztlich gefriert, hängt aber auch davon...