Maus, Mücke, Mensch - die Liste der Spezies, deren Genom inzwischen entziffert wurde, ist lang. Und ständig kommen neue Arten hinzu, die ihr Erbgut preisgeben. spektrumdirekt hält Sie auf dem Laufenden.

Kaum jemand zweifelt noch daran, dass der Mensch dem Planeten Erde kräftig einheizt. Welche Folgen davon jetzt schon zu sehen sind und welche Auswirkungen uns noch in der Zukunft erwarten, bietet allerdings noch viel Stoff für Diskussionen.

Wohl ein jeder hat schon von PeakOil gehört - dem Zeitpunkt, ab dem immer weniger Öl gefördert wird und die Preise dafür explodieren. Doch endlich sind auch viele andere Energieträger oder Erze.

Die biologische Uhr tickt - für jede Zelle, für jeden Organismus, bei den einen schneller, bei anderen langsamer. Wie Alterungsprozesse ablaufen und welche Folgen sie haben, fasst dieses Dossier zusammen.

"Heute back’ ich, morgen brau’ ich" – das sind zweifellos Ur-Biotechnologien. Brauen hat seinen Zweck erfüllt, ein haltbares, prickelndes Gebräu herzustellen. Nur die Tradition beschied zunächst über Konsistenz, Farbe und Klarheit. Das änderte sich mit dem Aufkommen der Stadt- oder gar Staatskulturen, die Regeln einführten. Nun gab es...

Rezension zu: "Handbook of Brewing"

Du bist, was Du isst - ein altbekannter Spruch. In der modernen Welt der Lebensmitteltechnologie ist er jedoch nicht mehr so einfach anwendbar. Da lohnt vielleicht ein Blick in Topf und Gedärm, um mehr über "Forschung und Ernährung" herauszufinden.

Rezension zu: "Forschung und Ernährung - ein Dialog"

Vor mehr als 15 Jahren veröffentlichten die beiden habilitierten Chemiker Ebel und Bliefert die erste Version des in der Zwischenzeit zum Standardwerk avancierten Ratgebers, damals noch unter dem Titel Diplom- und Doktorarbeit: Anleitungen für den naturwissenschaftlich- technischen Nachwuchs. Durch den Bologna- Prozess angestoßen,...

Rezension zu: "Bachelor-, Master- und Doktorarbeit"

Generalgelehrte kann es heute nicht mehr geben, zu umfassend ist das Wissen der Welt mittlerweile. Zumindest die bedeutendsten Meilensteine der Naturwissenschaften fasst "Scientifica" informativ und reich bebildert zusammen.

Rezension zu: "Scientifica"